テーマ:日本文化

いのちのうつしかえ 茶房日々

座付椀   胡麻豆腐吸い物 蓋ものは、水滴をみることと、キコさんが教えてくれました。  「出来立てのものは、蓋裏につく水滴が細かい。   出来立てを運んでくれたかどうかの判断になる。」 なるほど、こちらの水滴は、細かく油天目の様に綺麗でした。 胡麻豆腐吸い物から始まったお昼の膳。 一番最初に胡麻豆腐を召し…
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